Эфиопия является одним из главных поставщиков кофе, она изготавливает уникальные и самые лучшие сорта арабики и это совершенно не удивительно, поскольку данная страна считается настоящей родиной кофе.

Совершенно все кофейные деревья появились из Эфиопии, и по сей день тут в тропических лесах растет замечательная дикая арабика. Существует мнение, что слово как «кофе» обладает географическим происхождением, точнее оно указывает на юго-западный эфиопский регион под названием Каффа. Кофе в Эфиопии носит название как «бун» либо «буна», таким образом, может быть что английское «Coffee Bean» является неким искажением "Kaffa Bun". Посетив популярный Интернет магазин кофе, можно выбрать напиток по своему вкусу.

Населению Эфиопии еще с давних времен известен состав кофейных напитков. Только изначально туземцы использовали не зерна, которые извлекаются из сердцевины кофейной ягоды, а ягоды либо ягодный сок, который во время брожения предоставлял алкогольный напиток. Порой листья кофейного дерева люди заваривали как чайные. Помимо Каффы, дикая арабика активно растет в регионе Харрар. На данной земле ранее протягивался торговый путь, по которому вели на продажу рабов. Вероятно, что данные деревья при помощи рабов, которые набрали себе спелые кофейные ягоды в Каффе, смогли принести их в Харрар. Сейчас Харрар является одним из важных мест в Эфиопии, где активно выращивают кофе. Остальные главные плантации располагаются в регионах Лиму, Сидамо, Джимма и Иргашеф.

Эфиопия сильно зависит от кофе, точнее практически 70 процентов экспортных доходов приносит им только продажа кофейных зерен. На момент в кофейной индустрии работает приблизительно пятнадцать миллионов эфиопцев. В стране работает некоторое количество крупных ферм, но при этом 90 процентов кофе выращивают лишь мелкие производители. Сейчас Эфиопия выпускает 350,000 тонн кофе каждый год, и часть урожая остается в их стране, она предназначена для внутреннего употребления.

Примерно часть территории страны располагается на высоте больше 1,500 метров над уровнем моря. Все горные склоны покрываются влажными тропическими лесами, эти места превосходно подходят для произрастания замечательных кофейных деревьев.